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イベント報告!磯部佳世子先生のワークショップ!ランチ編

深い呼吸で、自分を見つめ、こころも身体も軽やかに♪

数々のイベントがあったので、しばし間が空いてしまいましたが。

先月末に鎌倉より磯部佳世子先生をお招きした1dayワークショップの番外編!

お菓子?チョコレート?のように見える、こちら。
一体何だと思いますか?

醸せ師・和田陵子の発酵教室にお越しの方ならすぐにわかるはず。
そう!味噌玉です!!

7月29日開催、磯部佳世子先生のワークショップのランチには、
我らがMay Yoga StudioのBeauty担当、Ryoko 先生の本領発揮!

醸せ師・和田陵子として、酵素たっぷり『発酵おにぎりランチ』をご用意させて頂きました。

しっかり動いたレッスンの後には、酵素たっぷりの火入れをしていない生の甘酒が染み渡ります。体力や肉体の回復、既に分解されすぐに吸収できる状態の栄養の塊。
今回は夏らしく、桃と生姜の甘酒を作って下さいました。
もうこれだけで立派なデザートのよう!砂糖を使わないので、子どもおやつにも最適です!

そして、美味しい嬉しいおにぎりランチ!

2種類のおにぎり。ちりめん山椒、ゴーヤとコーン。醸した具材を使っています。

「醸す」とは、活きた酵素の分解力を利用して、食べ物の栄養をすぐに吸収できる状態にすること。
ですので、消化する際に身体の中での時に使うエネルギーをセーブでき、なおかつ酵素の力でうま味成分を増やしてくれる!というとてもありがたい技術です。ちりめん山椒などの動物性たんぱく質も消化が早く、胃腸に負担をかけません。それに「うま味」が増えているので、より美味しく頂けるんです!

スッキリたっぷり野菜のフレッシュピクルス。

発酵教室では定番の切り干し大根にひじきが入って。

あともう一品のおばんざい、名前がわからないけど、なんかめっちゃおいしいやつ!

添加物を一切使っていない、愛情たっぷりのお弁当。
昨今、添加物不使用の食べ物を探す方が難しくなっていますよね。

お料理の楽しさや素晴らしさを伝えてくれ、みんなが健康になっていく姿を喜ぶRyoko先生!
嬉々として味噌玉にお湯を注いでいますね。

この日の午後のワークショップは、『ストレッチ&メディテーション』だったのですが、消化の良いランチは胃にもたれず、午後も身体が軽い~!
しっかり食べた満足感はあるのに。

 

May Yoga Studioでは、内側からも外側からも、皆さんを健康に美しくする方法をご提供していますよ!

毎月Aスタジオで行う、醸せ師・和田陵子の『発酵教室』もお見逃しなく!

開催日程、講座内容の詳細やご予約は、Ryoko先生のブログをご覧下さいね!

 

 

 

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