イベント報告！磯部佳世子先生のワークショップ！ランチ編

数々のイベントがあったので、しばし間が空いてしまいましたが。

先月末に鎌倉より磯部佳世子先生をお招きした1dayワークショップの番外編！

お菓子？チョコレート？のように見える、こちら。
一体何だと思いますか？

醸せ師・和田陵子の発酵教室にお越しの方ならすぐにわかるはず。
そう！味噌玉です！！

7月29日開催、磯部佳世子先生のワークショップのランチには、
我らがMay Yoga StudioのBeauty担当、Ryoko 先生の本領発揮！

醸せ師・和田陵子として、酵素たっぷり『発酵おにぎりランチ』をご用意させて頂きました。

しっかり動いたレッスンの後には、酵素たっぷりの火入れをしていない生の甘酒が染み渡ります。体力や肉体の回復、既に分解されすぐに吸収できる状態の栄養の塊。
今回は夏らしく、桃と生姜の甘酒を作って下さいました。
もうこれだけで立派なデザートのよう！砂糖を使わないので、子どもおやつにも最適です！

そして、美味しい嬉しいおにぎりランチ！

2種類のおにぎり。ちりめん山椒、ゴーヤとコーン。醸した具材を使っています。

「醸す」とは、活きた酵素の分解力を利用して、食べ物の栄養をすぐに吸収できる状態にすること。
ですので、消化する際に身体の中での時に使うエネルギーをセーブでき、なおかつ酵素の力でうま味成分を増やしてくれる！というとてもありがたい技術です。ちりめん山椒などの動物性たんぱく質も消化が早く、胃腸に負担をかけません。それに｢うま味｣が増えているので、より美味しく頂けるんです！

スッキリたっぷり野菜のフレッシュピクルス。

発酵教室では定番の切り干し大根にひじきが入って。

あともう一品のおばんざい、名前がわからないけど、なんかめっちゃおいしいやつ！

添加物を一切使っていない、愛情たっぷりのお弁当。
昨今、添加物不使用の食べ物を探す方が難しくなっていますよね。

お料理の楽しさや素晴らしさを伝えてくれ、みんなが健康になっていく姿を喜ぶRyoko先生！
嬉々として味噌玉にお湯を注いでいますね。

この日の午後のワークショップは、『ストレッチ&メディテーション』だったのですが、消化の良いランチは胃にもたれず、午後も身体が軽い～！
しっかり食べた満足感はあるのに。

May Yoga Studioでは、内側からも外側からも、皆さんを健康に美しくする方法をご提供していますよ！

毎月Aスタジオで行う、醸せ師・和田陵子の『発酵教室』もお見逃しなく！

開催日程、講座内容の詳細やご予約は、Ryoko先生のブログをご覧下さいね！