Mayのヘルシーおやつ。ココナツチアプディング！

コロナ禍で出荷できず、そのまま

廃棄になりそうなチアシードを

サンプルで頂いたので、

最近作っていなかったおやつを

久しぶりにやってみたら、

やっぱりハマる美味しさだった！

そんなヘルシーおやつをご紹介！

「ココナツチアプディング」です。

〈材料〉

・ココナツミルク　
　(そのまま飲んでも美味しいのを選んでね)

・チアシード

・お好みで、ハチミツやココナツシュガー

〈作り方〉

器にココナツミルクを多めに入れ

甘みが欲しい方は、ハチミツなどを

混ぜておく。

チアシードを大さじ1～2杯入れる。

かき混ぜて、30分～2時間程度おく。

チアシードとは、ゴマよりも小さい

つぶつぶ。たんぱく質、ミネラル

（カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など）

ビタミンB群、食物繊維、α-リノレン酸

などの栄養素がたっぷりで

スーパーフードとして話題に

なりましたよね。

吸水力があり、水につけておくと

カエルの卵みたいなプルプルの

ゼリー状になるのが特徴です。

それを利用し、ココナツミルクを

吸ってもらうだけのヘルシーおやつ。

ココナツミルクの代わりに

オレンジジュースや紅茶で

やってみても美味しいですよ！

甘いおやつとして食べるのが

苦手な方は、液体ドレッシングに

浸しておき、ジュレドレッシング

として料理に使うのもおすすめです！